Canh khoai tây thịt bò là món ăn vô cùng thơm ngon bổ dưỡng và rất quen thuộc đối với người Việt chúng ta, món ăn không những đem lại cảm giác thơm ngon mà còn cung cấp cho chúng ta nhiều dưỡng chất nữa.
Món canh khoai tây thịt bò gồm những nguyên liệu gì và cách nấu như thế nào? Với cách thực hiện đơn giản và nguyên liệu dễ tìm thấy, còn chần chờ gì nữa mà không nhanh chân vào bếp thực hiện ngay món canh khoai tây thịt bò thơm ngon ngay nào.
Mục lục [Hiển thị]
– 200g thịt bò
– 2 củ khoai tây
– 1 củ cà rốt
– 50 gram hành khô
– 1 củ gừng
– rau mùi
– Gia vị: Xì dầu, dầu ăn, muối, bột nêm
- Cà rốt, khoai tây các bạn đem gọt sạch vỏ, rửa sạch và cắt thành khối vuông cho đẹp mắt
- Hành khô và gừng tươi đem gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng mỏng và để riêng
- Cà chua đem rửa sạch, thái thành múi cau
- Rau mùi đem bỏ gốc và rửa sạch
- Thịt bò các bạn đem rửa sạch, rồi thái thành khối vuông khoảng 1 đốt tay, sau đó, cho thịt bò vào trong tô ướp chung với 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng xì dầu, 20 gram hành khô, và vài lát gừng. Trộn cho đều để gia vị được ngấm trong vòng khoảng 15 phút.
- Bắc 1 cái nồi lên bếp, cho dầu ăn vào rồi đợi cho nóng, cho 30 gram hành khô vào rồi phi thơm. Đổ phần thịt bò đã được ướp vào xào chung cho thịt săn.
- Cho khoảng 1 chén nước và nấu chung với thịt bò, sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Hầm thịt bò trong vòng 1 tiếng đồng hồ để cho thịt bò được chín mềm, rồi cho cà rốt, khoai tây vào hầm cùng
- Nấu cho đến thịt bò, khoai tây và cà rốt đều chín mềm thì bắt đầu cho cà chua vào
- Canh khoai tây thịt bò sau khi chế biến xong có được màu sắc bắt mắt, hấp dẫn, mùi thơm không thể cưỡng lại
- Thịt bò thơm mềm, khoai tây và cà rốt đều chín mềm và không bị nát, nước canh có ngọt thanh, đậm đà và bắt vị
- Các bạn nên lựa thịt bò tươi ngon, nhiều dinh dưỡng, không nên chọn mua các miếng thịt có mỡ mềm. Khi chọn thịt bò bạn không nên mua những miếng thịt với thớ lớn, cứng, mà hãy lựa chọn những thớ thịt nhỏ và mềm nhé!
– Nên ướp để cho thịt được ngấm gia vị ít nhất là 15 phút
– Sau khi xào thịt săn và đổ nước vào ninh, thì bạn nên để lửa thật lớn cho đến khi canh sôi lên thì mới chỉnh lại lửa nhỏ để ninh thịt
Trên đây là một số thông tin về cách nấu canh khoai tây thịt bò mà bạn cần biết để có thể chế biến món ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức. Bếp nha chúc các bạn thành công.
