Canh kim chi đậu hũ là món ăn khá quen thuộc đối với mỗi bữa cơm của chúng ta. Món ăn sở dĩ xuất phát ở Hàn Quốc tuy nhiên vì sự thơm ngon và đậm vị nên không thể thiếu món ăn này trong mỗi bữa cơm được.
Món ăn không chỉ đem lại cảm giác thơm ngon trọn vị mà còn chứa nhiều giá trị dưỡng chất nữa. Vậy để chế biến món canh kim chi đậu hũ thì cần chuẩn bị những nguyên liệu gì và cách chế biến món canh kim chi đậu hũ ra làm sao? Hãy cùng Bếp nha theo dõi bài viết dưới đây để có thể chế biến món ngon cho cả gia đình thưởng thức nhé.
- 200 gram kim chi
- 2 lạng nấm kim châm
- 2 lạng thịt bò
- 2 nhánh hành boaro
- 1 cây đậu hũ non
- Gia vị gồm có: muối, hạt nêm, dầu ăn, tiêu,..
- Thịt bò đem đi rửa sạch sau đó thái thành lát mỏng vừa ăn
- Kim chi đem tách phần lá và phần nước ra riêng, vắt lá cho ráo nước
- Hành rửa sạch và cắt nhỏ
- Nấm kim châm mua về đem đi cắt bỏ phần gốc, ngâm với nước muối pha loãng sau đó rửa sạch với nước
- Đậu hũ cắt khoanh tròn vừa ăn
- Thịt bò đem ướp với nửa thìa muối, 1 thìa dầu ăn, và nửa thìa tiêu sau đó trộn đều
- Bắc nồi lên bếp cho dầu vào và đợi sôi thì cho hành vào phi thơm sau đó cho thịt vào xào chung
- Khi thịt vừa chín tới thì múc ra chén nhỏ
- Cho thêm 2 muỗng dầu ăn vào nồi sau đó cho nấm kim châm vào xào đều
- Đổ khoảng 2 chén nước vào nấu sôi
- Nước sôi thì cho kim chi, nước kim chi, thịt bò vào nấu chung
- Cho đậu hũ non vào
- Nêm nếm: 1 ít hạt nêm, 1 ít bột ngọt cho hợp với khẩu vị thì tắt bếp
- Múc ra tô và thưởng thức với cơm nóng
Xem thêm video hướng dẫn cách làm canh kim chi đậu hũ bên dưới bạn nhé!
Trên đây là công thức về cách nấu canh kim chi đậu hũ siêu đơn giản của Bếp nha. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé.
