Cách làm thịt bò xào cà chua đơn giản mà ngon

Với nguyên liệu dễ kiếm cùng với công thức chế biến đơn giản là bạn đã có thể chế biến được cho cả gia đình một món ngon rồi. Vậy cách làm món thịt bò xào cà chua như thế nào? Hãy cùng Bepnha theo dõi bài viết dưới đây nhé!

1. Cách làm thịt bò xào cà chua đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 300gr Thịt bò

- 5 quả cà chua chín

- 1 củ Hành tây

- 3 củ Hành tím, tỏi

- Bột bắp, bột năng

- Gia vị: Dầu ăn, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm

Sơ chế nguyên liệu

- Thịt bò mua về đem rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn

- Cà chua, hành tây rửa sạch và cắt múi cau

- Tỏi và hành lột vỏ rồi băm nhuyễn

Cách thực hiện

- Thịt bò đem ướp với hỗn hợp gồm 3 muỗng dầu ăn, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường, 1 muỗng rưỡi bột bắp và 1 ít tiêu và hành tỏi băm nhuyễn

- Tiếp đến trộn đều các gia vị lại với thịt và bọc phần thịt đã ướp lại cho vào ngăn mát tủ lạnh tầm 10 phút nhé

- Bắt chảo lên, cho dầu vào đợi nóng thì thêm hành tỏi vào phi thơm

- Tiếp theo, cho phần thịt vào xào đến khi chín tầm 70% thì cho ra dĩa nhớ đảo đều tay nhé

- Cho thêm 1 ít dầu vào chảo, cho lần lượt cà chua và hành tây vào đảo đều. Đợi tầm 2 phút thì cho thịt bò vào xào chung đến khi chín hẳn.

- Nêm nếm lại gia vị, múc thịt bò ra dĩa và trang trí thêm một xíu hành lá là có thể thưởng thức ngay rồi

2. Cách làm món thịt bò xào cà chua kiểu Thượng Hải

Nguyên liệu

- 250gr thịt bò thái mỏng

- 200gr cà chua chín, xắt thành miếng

- 2 thìa xì dầu

- 2 thìa tỏi băm nhuyễn

- 1 thìa gừng băm

- 1 thìa bột bắp

- 1 thìa rượu nấu ăn của Trung Quốc

- 2 thìa đường

- Một chút lá húng quế để trang trí

Cách thực hiện

- Cho phần thịt bò, xì dầu, tỏi, gừng chung với bột ngô và rượu vào chén và trộn đều và ướp 20 phút cho ngấm gia vị

- Đun cho nóng chảo rồi cho 2 muỗng dầu ăn vào và cho cà chua xào đến khi cà chua chín

- Tiếp theo, cho thịt bò đã được ướp sẵn và ít đường vào xào chung với cà chua, đảo thật đều tay cho đến khi thịt vừa chín

- Múc thịt bò ra đĩa, có thể trang trí thêm bằng ngò

Trên đây là một số thông tin về công thức chế biến thịt bò xào cà chua đơn giản mà thơm ngon. Bepnha hy vọng bài viết trên đây hữu ích đối với các bạn.

Để xem thêm nhiều công thức chế biến từ thịt bò bạn có thể tham khảo thêm tại đây!!!