Công thức chế biến tai heo xào sả ớt thơm ngon hấp dẫn
Tai heo xào sả ớt khiến mọi người thích thú bởi vị giòn sần sật quyện với vị cay nồng của ớt, thêm một chút vị thơm thơm của sả.
Thịt bò xào ớt chuông được rất nhiều người ưa chuộng.Thịt bò mềm bổ dưỡng hoà trộn cùng với ớt chuông xanh đỏ vô cùng thích mắt.
Thịt bò xào ớt chuông với nguyên liệu và cách làm đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút thời gian là có ngay món ăn ngon rồi. Để có thể nắm được công thức chế biến nấu món ăn này. Các bạn cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé!
Mục lục [Hiển thị]
Nếu bạn thích ăn miếng thịt bò mềm và nục nạc thì chọn bò thăn nhé. Hoặc nếu muốn ăn miếng thịt bò giòn và có độ ngậy thì bạn có thể dùng thịt gầu hoặc bắp bò
Bạn cho chảo lên bếp làm nóng chảo. Bạn cho vào trong chảo 2 thìa con dầu ăn. Đợi dầu ăn nóng rồi thêm chút ớt chuông và hành tây bổ múi cau vào xào chín. Bạn xào liên tục trên lửa lớn và đảo đều tay để rau củ không bị ra nước nhé. Bạn đảo đều khoảng 1,2 phút thì có thể trút ra đĩa.
Bạn tiếp tục cho vào trong chảo 3 thìa dầu ăn. Khi mà dầu ăn nóng bạn có thể trút thịt bò đã ướp gia vị vào. Bạn đảo đều trên lửa lớn để thịt bò không bị ra nước và không bị dai.
Bạn cứ đảo đều tay cho đến khi thịt bò chín tới thì cho ớt chuông, rau mùi vào. Nêm thêm 2 thìa dầu vừng, 1 thìa nước tương đảo đều cho thịt bò và ớt chuông hoà quyện vào nha. Nêm lại lần nữa cho thật vừa miệng. Sau đó bạn tắt bếp, trút món ăn ra đĩa và dùng nóng sẽ ngon hơn.
Trước tiên thịt bò mua về rửa sạch, thái thành miếng mỏng. Hành tây bổ làm bốn đem ngâm nước pha chút muối cho bớt hăng rồi băm nhỏ. Các loại ớt chuông xanh, vàng, đỏ bạn rửa sạch, thái hạt lựu. Gừng thì gọt vỏ, giã dập còn tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Xào đến khi thịt chuyển màu thì cho ớt chuông và hành tây vào xào chung. Bạn xào thêm khoảng 1-2 phút nữa, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp. Bạn bày thịt bò ra đĩa và dùng nóng với cơm sẽ rất ngon.
Lưu ý: Bạn không nên xào thịt bò quá lâu vì thịt sẽ bị khô, dai, khó ăn, không giữ được nhiều chất dinh dưỡng. Thịt bò chỉ vừa chín tới là ngon nhất, thịt mềm cùng vị ngọt đậm đà rất hấp dẫn.
Thịt bò mua về mang đi rửa sạch, rồi thái thành miếng mỏng nhé. Sau đó đem ướp thịt bò cùng với các gia vị theo tỷ lệ: gừng băm nhỏ, 1 thìa muối ăn, 1 thìa mì chính, 2 thìa nước mắm và 1/2 thìa hạt tiêu. Tiếp theo bạn trộn đều rồi tiến hành ướp thịt trong khoảng 15 - 20 phút để cho thịt bò có thể ngấm đều gia vị.
Tiếp đến các bạn cho dầu ăn vào trong chảo làm nóng lên rồi tiến hành phi thơm tỏi băm nhỏ. Tiếp tục cho thịt bò vào xào với lửa to và đảo đều và nhanh tay đến khi bạn thấy thịt bò đã săn lại thì trút ra đĩa riêng.
Qua đây mình đã trình bày xong 3 cách làm thịt bò xào ớt chuông khác nhau rồi nhé! Chỉ với 4 bước đơn giản, chúng mình đã có ngay món thịt bò xào ớt chuông hấp dẫn . Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!
CHia sẻ nội dung công thức nấu ăn
Tai heo xào sả ớt khiến mọi người thích thú bởi vị giòn sần sật quyện với vị cay nồng của ớt, thêm một chút vị thơm thơm của sả.
Miến xào lòng gà nếu như chưa biết cách chế biến sẽ có thể dẫn đến tình trạng miến xào bị mềm nhũn, nát, hay lòng gà thì bị hôi, dai. Tuy là món ăn truyền thống nhưng có lẽ không phải ai cũng biết làm món ăn này.
Thịt heo xào dứa chắc chắn sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho các bữa cơm gia đình, thơm ngon lại không dùng quá nhiều dầu mỡ, chị em nên lưu lại ngay vào sổ tay vào bếp của mình ngay.